phone+7 499 963 46 66 (RU) Заказать звонок

link 7г.Москва, Ярославское Шоссе, д.146, корп 2, 2 этаж
(здание  МФК "Ханой-Москва", по лестнице на 2 этаж налево)

Закажите стол прямо сейчас!

Заказать стол

Новости

04.06.2018
Прямые трансляции на большом экране!

Приглашаем в наш ресторан для просмотра матчей Чемпионата на большом экране!Специально для гостей ресторана действует Акция - Купи 2 бокала...

04.06.2018
Акция - Выиграй билет на чемпионат!

Акция - Выиграй билет на Чемпионат! УСЛОВИЯ АКЦИИ:1. Сделай заказ от 500 руб. в ресторане Viet Soul*2. Заполни анкету...

17.02.2018
8 марта в ресторане Viet Soul

Уважаемые гости! Приглашаем Вас отметить международный женский день 8 марта в ресторане Viet Soul!Подробней программу можно посмотреть здесь Забронировать столик...

14.01.2018
14 февраля в ресторане Viet Soul

Уважаемые гости! Приглашаем Вас отметить праздник Святого Валентина в ресторане Viet Soul!Забронировать столик можно по тел. +7 499 963 4666...

Все новости

6 сентября в парке Сокольники завершился праздник, посвящённый самым необычным и запоминающимся блюдам разных стран мира – «ВкусноФест». Главным событием фестиваля стали мастер-классы от ведущих поваров из Италии, Сербии и Вьетнама. Попробовала необычную кухню и записала пару-тройку рецептов и наш корреспондент «ВМ».


Праздник, посвящённый самым необычным и запоминающимся блюдам разных стран мира – «ВкусноФест», состоялся в парке «Сокольники»Праздник, посвящённый самым необычным и запоминающимся блюдам разных стран мира – «ВкусноФест», состоялся в парке «Сокольники»

Фото: Анастасия Перминова, "Вечерняя Москва"

Напротив огромного белого шатра, расположившегося в самом центре парка, постепенно собираются зрители и ценители вьетнамской кухни. Чтобы подогреть интерес публики и создать колоритную атмосферу, во время подготовки поваром рабочего места публику развлекают музыканты. Русские народные песни не сразу узнаются в исполнении замысловатых восточных инструментов и бамбуковых дудочек.

И вот, шеф-повар Нгуен Ны Хоанг приступает к приготовлению одного из самых популярных вьетнамских блюд – нэма.
– Почти вся азиатская кухня основана на рисе или рисовой бумаге, – рассказывает ведущий Во Лам Чи Тай. – Их легко найти в специализированных магазинах. Самый привычный для европейцев и россиян нэм готовится с морепродуктами, и в него обязательно добавляют майонез.

Наибольшее оживление начинается во время дегустации. Все желающие – или успевшие – могут бесплатно попробовать на их глазах приготовленные блюда.



– Рецепт, как оказалось, очень простой, я сегодня же дома приготовлю мужу, – протягивая руку за очередным кусочком, говорит гостья фестиваля Арина Микишина.

А вот рецепты от сербских поваров Жарко Караклайичаи и Бояна Момича домохозяйкам средней закалки опробовать не удастся. Мясо для блюда из телятины в белом вине необходимо варить в вакуумном пакете в течение двенадцати часов, а для фирменного десерта «Алхимия Николы Тесла» понадобится жидкий азот. Зато исходящий из баночки ледяной дым вызывает у собравшихся детей дикий восторг и желание попробовать необычное лакомство.

– Такое холодное, что даже язык мёрзнет, – заявляет семилетний Саша Роганов, подтверждая слова наглядно! – Чем-то напоминает ванильное мороженое… – добавляет он, распробовав.

Завершил фестиваль под барабанную дробь внезапно начавшегося дождя итальянский шеф-повар Стефано Заффрани. Его рецепт салата «Нисуас» гостям показался самым простым и домашним. Единственная сложность – правильно приготовить яйцо-пашот. А в остальном – свежие и сушёные помидоры, очищенные огурцы, листья салата, маринованные артишоки, тунец и несколько кубиков сыра фета. 5 минут – и приятного аппетита!

Ссылка:http://vm.ru/news/2015/09/06/vse-genialnoe-ne-tolko-prosto-no-i-vkusno-296511.html